Proteinpannekaker
Mettende frokostpannekaker med cottage cheese og havregryn – enkle å blende sammen på en travel morgen.
Ingredienser
Fremgangsmåte
- 1
Ha egg, cottage cheese, havregryn, proteinpulver, bakepulver, kanel og vaniljeekstrakt i en blender.
- 2
Blend til en jevn, tykk røre. La røren hvile i 5 minutter slik at havregrynene svulmer litt.
- 3
Varm en stekepanne på middels varme med litt olje eller smør.
- 4
Hell små, jevne porsjoner røre i pannen, ca. 1/4 dl per pannekake.
- 5
Stek i 2–3 minutter til det dannes bobler på overflaten og undersiden er gyllen.
- 6
Snu forsiktig og stek videre i 1–2 minutter på den andre siden.
- 7
Server varme med friske bær, en klatt gresk yoghurt og eventuelt litt lønnesirup.
Notater
Røren kan også lages kvelden før og oppbevares kaldt til neste morgen.
Tips
Bruk lav-middels varme og ikke for store pannekaker – da unngår du at de brenner seg utenpå før de er ferdige inni.
Bygg en meny rundt denne retten
Vi setter sammen en hel meny rundt denne retten – hentet fra oppskriftsboken der det passer, foreslått nytt der det ikke gjør det.
Anledning (valgfritt)
Drikke til
Et forslag til hva du kan drikke til, tilpasset rettens smak.
Passer denne?
Skriv inn (eller ta bilde av) en vin du har, så vurderer vi hvor godt den passer.
Lurer du på noe?
Still et spørsmål om akkurat denne oppskriften, så gjør vi vårt beste for å svare.